[发明专利]一种秋葵味调味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201911246240.9 | 申请日： | 2019-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN110810817A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 罗慧芳;李先银;陈洁霞;周丽娟;唐冬生 | 申请（专利权）人： | 湖南裕湘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/10;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 423000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种秋葵味调味酱及其制备方法，包括下列组分：黄秋葵、芦荟、火腿、黄豆酱、豌豆粉、耗油、剁辣椒、白胡椒粉、大蒜、陈皮、砂糖、植物油、黄酒、米醋、谷氨酸钠、食盐。本发明的制备方法主要包括步骤一、蒸制；步骤二、炒煮；步骤三、搅拌调味；步骤四、灭菌灌装。本发明特制的配料比例和制作方法，使产品具有浓郁的秋葵香味，同时吸收了其他配料的风味，产品香味浓郁纯正，具有多层次的复合香味，营养丰富，具有独特的风味和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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