[发明专利]一种提高香蕉多酚提取率的复合酶制剂及提取方法有效
| 申请号： | 201911201965.6 | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN110747185B | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | 玉小金;庄冉;吕薛飞;陈绪高;李爱玲 | 申请（专利权）人： | 南宁雄晋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/18 | 分类号： | C12N9/18;C12N9/26;C12N9/42;C12N9/50;C12N9/88;C12N11/10;C12N11/14;C12N11/04;C07G99/00 |
| 代理公司： | 广西中知科创知识产权代理有限公司 45130 | 代理人： | 陆丽婷 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治区南宁市大*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高香蕉多酚提取率的复合酶制剂及提取方法，复合酶制剂由质量份的如下组分组成：淀粉酶10～20份、蛋白酶1～5份、香蕉枯萎病菌酶解剂30～50份；香蕉枯萎病菌酶解剂由如下方法制备得到：将生香蕉皮干燥磨成粉末与麸皮混合，添加水至混合物的水分25％以上，添加香蕉枯萎病病菌，培养10～24d，沉淀过滤，取得滤液；采用壳聚糖和沸石与滤液中混合，在转速为100～200r/min下搅拌20～30min后，于常温下干燥制粒，即得香蕉枯萎病菌酶解剂。本发明方法通过复合酶制剂进行降解；其中的酶以及沸石与超声波辅助酶解对生香蕉进行充分降解破壁、沉淀提取多酚、膜滤法进行除杂多酚提取率高，纯度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 香蕉 提取 复合 酶制剂 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提高香蕉多酚提取率的复合酶制剂，其特征在于，其由质量份的如下组分组成：淀粉酶10～20份、蛋白酶1～5份以及香蕉枯萎病菌酶解剂30～50份；所述香蕉枯萎病菌酶解剂由如下方法制备得到：将生香蕉皮干燥，磨成粉末后与麸皮混合，添加水至混合物的水分百分含量为25％以上，添加香蕉枯萎病病菌，于20～32℃培养10～24d，沉淀过滤，取得滤液；采用质量比为10～20:3～8的壳聚糖和沸石与5～10倍质量的滤液中混合，在转速为100～200r/min下搅拌20～30min后，于常温下干燥制粒，即得所述香蕉枯萎病菌酶解剂。/n
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