[发明专利]一种花生脱红衣去除黄曲霉的方法在审
| 申请号： | 201911133714.9 | 申请日： | 2019-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN110951535A | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 周茂鑫;刘学迎;宋立里;陈宁;王一路 | 申请（专利权）人： | 山东华胜检验检测技术有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/16 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 石运芹 |
| 地址： | 276000 山东省临*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生脱红衣去除黄曲霉的方法，包括以下步骤：（1）将花生米浸入混合溶液中浸泡1小时后，取出洗净表面，送入脱皮机中出去红衣得到去皮花生米，去皮花生米直接压榨得到花生毛油；（2）将毛油升温至到35‑45℃，调整pH为7，在毛油中加入脱胶用酶，然后水解4‑5小时；反应结束后，快速升温至100℃使酶灭活，再加入总质量5%的90‑95℃水，搅拌，充分混合10min后，1离心10 min离心分离，取上清油液保存待检测。本发明方法简单，操作方便，使得处理后的花生油符合国家标准，且使用成本低，易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 红衣 去除 黄曲霉 方法 | ||
【主权项】：
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