[发明专利]一种西柚绿茶泡腾片制备方法

摘要

本发明公开了一种西柚绿茶泡腾片制备方法，每2000片中含绿茶浓缩粉400‑500g、西柚粉90‑110g、维生素C15‑18g、无水柠檬酸2200‑2400g、碳酸氢钠1700‑1850g、乳糖1500‑1650g、山梨糖醇700‑1300g等配料；其制备方法包括称量、过筛、预混、制软材、湿法制粒、干燥总混、压片、检测等工艺步骤制成的成品中，每片含速溶绿茶100mg，茶多酚≥20mg，同时结合了西柚和绿茶的有益成分；该西柚绿茶泡腾片能达到具有营养、保健、消暑解渴、提神的目的，设计为泡腾片，携带方便，产品口味香甜，色泽温和的特点。

主权项

1.一种西柚绿茶泡腾片制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)称量：按以下配方比例称量，绿茶浓缩粉、西柚粉、维生素C、无水柠檬酸、碳酸氢钠、乳糖、山梨糖醇；每2000片西柚绿茶泡腾片含绿茶浓缩粉400-500g、西柚粉90-110g、维生素C15-18g、无水柠檬酸2200-2400g、碳酸氢钠1700-1850g、乳糖1500-1650g、山梨糖醇700-1300g；/n(2)过筛：将上述配料均过40目筛、60目筛及80目筛进行三级过筛筛分，去除较大颗粒得细粉，备用；/n(3)预混：将过筛后的绿茶浓缩粉、西柚粉、无水柠檬酸、乳糖、加入涡旋湿法制粒机中，混合2-3min，得混料；/n(4)制软材：在混料中加入无水乙醇，混合3-5min，得软材；/n(5)湿法制粒：将软材通过涡旋湿法制粒机进行制粒，得湿颗粒；/n所述步骤(3)“预混”过程、步骤(4)“制软材”过程及步骤(5)“湿法制粒”过程均采用涡旋湿法制粒机混合搅拌，所述涡旋湿法制粒机包括搅拌桨和制粒刀，所述搅拌桨包括从上往下依次设置的第一叶片和第二叶片，所述第一叶片与第二叶片直径不同；/n(6)干燥：将湿颗粒在50-70℃中干燥3-5h，至水分<1％，得干颗粒；/n(7)总混：将干颗粒与过筛后的维生素C、碳酸氢钠和山梨糖醇混合5-10min，得待压片颗粒；/n(8)压片：使用25mm规格的圆形模具，压制成4.0±4％g/片，硬度为80-150N；/n(9)检测：随机选取一片放入200ml饮用水中崩解，崩解时限小于5min为合格。/n