[发明专利]一种蘑菇提取物营养粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201911072619.2 | 申请日： | 2019-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN112369611B | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 程彦 | 申请（专利权）人： | 广州富诺营养科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/14 | 分类号： | A23L33/14;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/165;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/21;A23L29/00;A23L31/00 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅 |
| 地址： | 510530 广东省广州市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： |
本发明属于保健食品领域，具体涉及一种蘑菇粉营养粉及其制备方法。该蘑菇粉营养粉包括如下重量份数的组分：蘑菇提取物5～20份、酵母粉0.5～5份、乳清蛋白35～55份、植物蛋白粉5～15份、膳食纤维0.5～8份、营养强化剂0.5～10份，矫味剂0.6～18份，助流剂0.3～2.5份，拮抗剂0.5～2份。通过对新鲜蘑菇进行酶解预处理、反溶剂沉积、凝胶固化处理，得到的蘑菇粉中维生素D2的贮藏稳定性提高，人体对该蘑菇粉维生素D2的吸收利用率提高，为老年人有效补充维生素D |
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| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 提取物 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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