[发明专利]一种牛皮中胶原蛋白的提取方法有效
| 申请号： | 201911038625.6 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN110628857B | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 谭春萍;程忠;黄广君;黄福标;黄春兰 | 申请（专利权）人： | 南宁学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 贵州派腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 周黎亚 |
| 地址： | 530200 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及胶原蛋白提取技术领域，尤其是一种牛皮中胶原蛋白的提取方法；包括以下步骤：(1)牛皮预处理：将牛皮放入复合酶溶液A中恒温浸泡处理，沥出，冲洗，切成小块；将牛皮块放入保护溶液中浸泡处理，沥出，晾干；(2)杂蛋白脱除：将牛皮块中放入复合碱溶液中处理后，再放入微酸溶液中浸泡处理，沥出，用冲洗，晾干，备用；(3)牛皮浆制备：将牛皮块、冰水、保护剂混合，送入高速匀浆机中匀浆，制得牛皮浆；(4)胶原蛋白提取：向获得牛皮浆中加入复合酶B，搅拌提取，灭活；固液分离，得提取液备用；(5)胶原蛋白分离。本发明提供的提取方法，胶原蛋白纯度和提取较高率，并具有良好的生物活性；且工艺时间较短。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛皮 胶原 蛋白 提取 方法 | ||
【主权项】：
1.一种牛皮中胶原蛋白的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)牛皮预处理：将牛皮放入其质量2-3倍的温度为22-25℃的复合酶溶液A中恒温浸泡处理120-150min，沥出，用清水冲洗干净后，将牛皮切成3-5cm的小块；将牛皮块放入保护溶液中浸泡处理50-60min，沥出，晾干；/n(2)杂蛋白脱除：将步骤(1)处理后的牛皮块中放入30-35℃的复合碱溶液中处理10-15min后，再放入微酸溶液中浸泡处理5-6min，沥出，用清水冲洗干净后，晾干，备用；/n(3)牛皮浆制备：将步骤(2)处理后的牛皮块、冰水、保护剂混合，送入匀浆机中匀浆8-10min，制得牛皮浆；/n(4)胶原蛋白提取：向获得牛皮浆中加入其质量0.005％的复合酶B，在30-35℃下以80-100r/min的速度搅拌提取40-50min后，灭活；利用压滤机进行固液分离，得提取液备用；/n(5)胶原蛋白分离：将提取液用高速冷冻离心机中以3500-4000r/min的速度离心5-6min，取上清液，进冷冻干燥处理后，制得胶原蛋白粉。/n
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