[发明专利]一种帮助消化的山药饼的制备方法在审
| 申请号： | 201911022734.9 | 申请日： | 2019-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN110679626A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 白海德 | 申请（专利权）人： | 白海德 |
| 主分类号： | A21D13/043 | 分类号： | A21D13/043;A21D13/04;A21D13/06 |
| 代理公司： | 61214 西安弘理专利事务所 | 代理人： | 王丹 |
| 地址： | 718100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种帮助消化的山药饼的制备方法，将山药去皮蒸熟，捣碎研磨成山药泥备用；将山楂晾晒，得到山楂干备用；将连翘置于沸水中煮，然后取出晒干备用；将麦芽炒制，至麦芽变为棕黄色，放凉至室温，用筛子晒去灰屑，分别将所述山楂干、连翘、与麦芽进行研磨，研磨得到山楂干粉、连翘粉、麦芽粉过筛备用；把山楂干粉、连翘粉、麦芽粉加入至山药泥中，搅拌均匀后得到山药饼泥，把山药饼泥导入模具中，放入烘焙箱中烘焙成山药饼，本发明的有益效果是：本发明制作工艺简单，且原材料是常规品种，来源丰富。从生产工艺与材料选择降低本的生产成本，使得本发明在市场上更具竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 连翘 麦芽 备用 研磨 山楂干粉 麦芽粉 山药泥 山楂干 饼泥 捣碎 材料选择 常规品种 制作工艺 山楂 烘焙箱 筛子 炒制 放入 过筛 烘焙 灰屑 晾晒 去皮 晒干 水中 蒸熟 制备 生产工艺 模具 生产成本 取出 消化 帮助 | ||
【主权项】：
1.一种帮助消化的山药饼的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：/n步骤1、按重量百分比分别称取33％～50％山药、20％～25％山楂、10％～20％陈皮、5％～16％连翘、5％～16％麦芽，以上各组份的重量百分比总和为100％；/n步骤2、将所述山药去皮蒸熟，捣碎研磨成山药泥备用；将所述山楂晾晒，得到山楂干备用；将所述连翘置于沸水中煮，然后取出晒干备用；将所述麦芽炒制，至麦芽变为棕黄色，放凉至室温，用筛子晒去灰屑。/n步骤3、分别将所述山楂干、连翘、与麦芽进行研磨，研磨得到山楂干粉、连翘粉、麦芽粉，所述山楂干粉、连翘粉、麦芽粉过筛备用；/n步骤4、把所述山楂干粉、连翘粉、麦芽粉加入至山药泥中，搅拌均匀后得到山药饼泥，把山药饼泥导入模具中，放入烘焙箱中烘焙，烘焙完成后即得帮助消化的山药饼。/n
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