[发明专利]用于乳酸菌在线添加的装置

摘要

本发明公开了一种用于乳酸菌在线添加的装置，涉及牛奶生产技术领域。本发明包括无菌空气净化系统、发酵罐本体、乳酸菌配料罐和奶液进管；发酵罐本体顶面分别连通有无菌空气进管和无菌空气出管；发酵罐本体底部连通有奶液出管；无菌空气净化系统出气口的一端通过供气主管与无菌空气进管连通；发酵罐本体内部固定安装有搅拌组件；搅拌组件包括传动电机；传动电机一表面与发酵罐本体固定连接。本发明通过无菌空气净化系统，能够保证发酵罐本体和乳酸菌配料罐工作时的无菌性，进而降低乳酸菌添加过程中的二次污染概率，通过流量计和吸料器之间的数据反馈，则能实现奶液和乳酸菌的自动定量配比。

主权项

1.一种用于乳酸菌在线添加的装置，包括无菌空气净化系统(1)、发酵罐本体(2)、乳酸菌配料罐(3)和奶液进管(4)；所述发酵罐本体(2)顶面分别连通有无菌空气进管(5)和无菌空气出管(6)；所述发酵罐本体(2)底部连通有奶液出管(7)；所述无菌空气净化系统(1)出气口的一端通过供气主管(8)与无菌空气进管(5)连通；所述发酵罐本体(2)内部固定安装有搅拌组件(9)；所述搅拌组件(9)包括传动电机(901)；所述传动电机(901)一表面与发酵罐本体(2)固定连接；所述发酵罐本体(2)内壁通过轴承转动连接有转轴(902)；所述传动电机(901)输出轴的一端与转轴(902)固定连接；所述转轴(902)周侧面固定连接有若干组搅拌叶片(903)；所述发酵罐本体(2)内壁固定开设有呈环形结构的第一空腔(10)，其特征在于：/n所述发酵罐本体(2)周侧面分别固定连接有进液组件(11)和出液组件(12)；所述进液组件(11)和出液组件(12)一端均与第一空腔(10)连通；/n所述转轴(902)内部固定开设有第二空腔(904)；所述转轴(902)周侧面固定连接有若干组出液嘴(905)；若干组所述出液嘴(905)一端均与第二空腔(904)连通；所述奶液出管(7)一端通过连接件与第二空腔(904)转动连通；/n所述奶液出管(7)周侧面还连通有乳酸菌出管(13)；所述乳酸菌出管(13)上部固定安装有吸料器(14)；所述乳酸菌出管(13)周侧面还连通有第一供气支管(15)；所述第一供气支管(15)一端与供气主管(8)连通；所述第一供气支管(15)周侧面连通有第二供气支管(16)；所述第二供气支管(16)一端与乳酸菌配料罐(3)连通；所述乳酸菌配料罐(3)周侧面还连通有空气循环管(17)；所述空气循环管(17)一端与无菌空气净化系统(1)出气管连通；所述无菌空气出管(6)一端通过管道与空气循环管(17)连通；/n所述奶液进管(4)周侧面从左到右依次安装有流量计(18)、压力表(19)和控流阀(20)。/n