[发明专利]一种香菇红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910905912.6 | 申请日： | 2019-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN110495507A | 公开（公告）日： | 2019-11-26 |
| 发明（设计）人： | 张立 | 申请（专利权）人： | 黔西南州丰宇农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 52114 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 | 代理人： | 周黎亚<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及香菇深加工技术领域，尤其是一种香菇红茶及其制备方法；所述香菇红茶，包括以下重量份的原料：10‑15份香菇、8‑10份新鲜茶叶、0.5‑1份五味子、3‑5份紫葡萄皮、1‑2份红花、0.5‑1份地黄。本发明制备时将香菇制成香菇液和香菇渣后，再分别与其他原料混合处理：香菇渣与新鲜茶叶混合萎凋、发酵，香菇渣与茶叶中营养成分能够相互融合，同时烘干的香菇渣具有良好的吸附性能，能降低发酵过程中茶叶香气成分的损失；香菇液与五味子、紫葡萄皮、红花、地黄混合处理。本发明制备的香菇红茶，香味浓郁、色泽棕红、有光泽、无杂色、口味协调，具有良好的降血糖作用。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 香菇渣 红茶 制备 五味子 新鲜茶叶 香菇液 紫葡萄 红花 降血糖作用 茶叶香气 发酵过程 混合处理 吸附性能 原料混合 地黄 杂色 深加工 重量份 烘干 萎凋 发酵 口味 茶叶 融合 协调 | ||
【主权项】：
1.一种香菇红茶，其特征在于，包括以下重量份的原料：10-15份香菇、8-10份新鲜茶叶、0.5-1份五味子、3-5份紫葡萄皮、1-2份红花、0.5-1份地黄。/n
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