[发明专利]一种佩奇虫壳菌发酵生产蛋白酶的培养基及方法

摘要

本发明公开了一种佩奇虫壳菌发酵生产蛋白酶的培养基及方法，培养基中的原料按重量分数计：木糖0.3‑2.4 wt.%、胰蛋白胨0.2‑1.6 wt.%、硫酸锰0.034‑0.27 wt.%、维生素B1 0.0005‑0.004 wt.%，初始pH值为7.4‑8.6。发酵方法：将佩奇虫壳菌接种于PDB液体培养基中制成种子液；取10 mL种子培养液接种于发酵生产蛋白酶的培养基中，于150 r/min、25℃条件下培养。本发明的发酵方法发酵周期短；条件温和，易于控制；提供的用于佩奇虫壳菌发酵生产蛋白酶的培养基，具有蛋白酶产率高，蛋白酶活力高等优点。

主权项

1.一种佩奇虫壳菌发酵生产蛋白酶的培养基，其特征在于：主要原料按重量分数计：木糖 0.3-2.4 wt.%、胰蛋白胨 0.2-1.6 wt.%、硫酸锰 0.034-0.27 wt.%、维生素B