[发明专利]以脱酰胺化玉米多肽为乳化剂的水包油乳液及其制备方法有效
| 申请号： | 201910867463.0 | 申请日： | 2019-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN110638754B | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 姚萍;李磊 | 申请（专利权）人： | 复旦大学 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A61K47/42;C07K1/12;A23L29/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 上海正旦专利代理有限公司 31200 | 代理人： | 陆飞;陆尤 |
| 地址： | 200433 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于医药/食品技术领域，具体是脱酰胺化玉米多肽为乳化剂的水包油乳液及其制备方法。本发明的水包油乳液以脱酰胺化玉米多肽为单一乳化剂，油相在所需HLB为6~18范围内选择；油相可以较高浓度溶解疏水药物和/或者营养物，从而将疏水药物和/或者营养物高效负载于乳滴中，可以提高所负载的疏水药物和/或者营养物的口服生物利用度。本发明通过在碱性水溶液中水解玉米蛋白、通过控制水解条件得到具有不同平均分子量和不同平均羧基含量的脱酰胺化玉米多肽，通过调节乳化pH来调节多肽的亲水/疏水性制备具有长期稳定性的乳液。本发明方法简单、高效；所用原料安全、成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 脱酰胺化 玉米 多肽 乳化剂 水包油 乳液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种由亲水/疏水性质可调控的脱酰胺化玉米多肽作为乳化剂的水包油乳液，其特征在于，脱酰胺化玉米多肽为单一乳化剂，油相在所需HLB为6~18的范围内选择，油相可以溶解疏水药物和/或营养物，乳液具有长期稳定性。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于复旦大学，未经复旦大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910867463.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
