[发明专利]一种纳米纤维素基3D打印的乳酸菌包埋材料及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 201910814264.3 | 申请日： | 2019-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN110551709B | 公开（公告）日： | 2023-02-14 |
| 发明（设计）人： | 王小英;周微;吴正国 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12N11/14 | 分类号： | C12N11/14;C12N11/10;C12N11/04;A23C9/123;A23C9/13 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍;江裕强 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳米纤维素基3D打印的乳酸菌包埋材料及其制备方法与应用。该方法包括：将海藻酸钠加入纳米纤维素溶液中，混匀，离心，得到混合液；将壳聚糖加入水中，混匀，加入冰醋酸，得到壳聚糖溶液；往壳聚糖溶液中加入乳酸菌菌粉，混匀，得到壳聚糖‑乳酸菌菌悬液；将混合液作为外层材料，将壳聚糖‑乳酸菌菌悬液作为内层材料，进行3D打印，得到打印产物；将氯化钙溶液喷淋在打印产物的表面上，进行固化，冷干得到所述纳米纤维素基3D打印的乳酸菌包埋材料。该纳米纤维素基3D打印的乳酸菌包埋材料，其以纳米纤维素和壳聚糖为载体固定乳酸菌，能够实现高效的酸奶连续式循环发酵，可解决乳酸菌保藏难、利用率低及成本高的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纳米 纤维素 打印 乳酸菌 包埋 材料 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种纳米纤维素基3D打印的乳酸菌包埋材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：/n（1）将海藻酸钠加入纳米纤维素溶液中，混合均匀，然后离心处理，以消除气泡，得到混合液；/n（2）将壳聚糖加入水中，混合均匀，然后加入冰醋酸，混合均匀，得到壳聚糖溶液；/n（3）往步骤（2）所述壳聚糖溶液中加入乳酸菌菌粉，混合均匀，得到壳聚糖-乳酸菌菌悬液；/n（4）将步骤（1）所述混合液作为外层材料，将步骤（3）所述壳聚糖-乳酸菌菌悬液作为内层材料，进行同轴3D打印，得到3D打印产物；/n（5）将氯化钙溶液均匀喷淋在步骤（4）所述3D打印产物的表面上，进行固化处理，然后冷冻干燥，得到所述纳米纤维素基3D打印的乳酸菌包埋材料。/n
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