[发明专利]一种糖醇型冲泡锅糍休闲食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910750548.0 | 申请日： | 2019-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN110384119A | 公开（公告）日： | 2019-10-29 |
| 发明（设计）人： | 陈跃文;陶怡涵;徐闻天;石丽华;陈杰;朱炫;程新平;李勉 | 申请（专利权）人： | 浙江华康药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/062;A23L23/10 |
| 代理公司： | 杭州奥创知识产权代理有限公司 33272 | 代理人： | 杨文华 |
| 地址： | 324302 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种糖醇型冲泡锅糍休闲食品包括锅糍棒、燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒，所述锅糍棒装在内包装袋中，所述燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒包装在冲泡包中，所述锅糍棒的组分包括：糯米粉、低筋面粉、薏米粉、山药泥、鸡蛋、腐乳、黑胡粉、及白芝麻，在所述山药泥中包括有山药、抗坏血酸钠和木糖醇。本发明还公开一种该糖醇型冲泡锅糍休闲食品的制备方法。本发明将糯米锅糍制作成一款全新的“锅糍可以搅着吃”的冲泡型休闲食品，既改变了锅糍原有的食用习惯，在食用方法上赋予了时代特征进行了大幅度的创新，同时又具有较好的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 锅糍 冲泡 休闲食品 糖醇 燕麦片 猕猴桃干 干颗粒 山药泥 制备 百合 食用 抗坏血酸钠 低筋面粉 时代特征 包装袋 白芝麻 木糖醇 糯米粉 原有的 薏米粉 山药 棒装 糯米 鸡蛋 赋予 制作 | ||
【主权项】：
1.一种糖醇型冲泡锅糍休闲食品，其特征在于，包括锅糍棒、燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒，所述锅糍棒装在内包装袋中，所述燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒包装在冲泡包中，所述锅糍棒的组分包括：糯米粉、低筋面粉、薏米粉、山药泥、鸡蛋、腐乳、黑胡粉及白芝麻，在所述山药泥中包括有山药、抗坏血酸钠和木糖醇。
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