[发明专利]一种低嘌呤、高蛋白、氨基酸型滴鸡精及其制备方法在审
| 申请号： | 201910734828.2 | 申请日： | 2019-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN110432445A | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 陈进丁 | 申请（专利权）人： | 东莞德恩堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/30;A23L33/00;A23L5/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 重庆创新专利商标代理有限公司 50125 | 代理人： | 李智祥 |
| 地址： | 520523 广东省东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低嘌呤、高蛋白、氨基酸型滴鸡精及其制备方法，制备方法包括漂洗、密封蒸煮、离心分离、过滤等步骤，通过该制备方法得到的滴鸡精具有嘌呤含量低、氨基酸含量高的特点，可为高尿酸症和痛风特殊群体提供一种可长期食用的、高营养的、安全的低嘌呤食品。 | ||
| 搜索关键词： | 嘌呤 制备 鸡精 氨基酸型 高蛋白 痛风 高尿酸症 高营养 漂洗 氨基酸 蒸煮 密封 过滤 食用 群体 安全 | ||
【主权项】：
1.一种低嘌呤、高蛋白、氨基酸型滴鸡精及其制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：步骤一：将原料鸡用70‑80℃热水泡5‑10分钟；步骤二：将原料鸡摆放于密封环境内，隔水加热4‑8小时，加热温度为108‑132℃，保留萃取的原液；步骤三：离心分离原液中的固体和液体；步骤四：活性炭过滤液体；所述低嘌呤、高蛋白、氨基酸型滴鸡精是指用所述制备方法生产的滴鸡精。
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