[发明专利]一种枸杞菊花饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910695928.9 | 申请日： | 2019-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN112293625A | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 崔传锋;屈战果 | 申请（专利权）人： | 上海雷允上药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L2/64;A23L33/105;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京金信知识产权代理有限公司 11225 | 代理人： | 刘锋 |
| 地址： | 200001 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸杞菊花饮品，其原料包括如下饮品组分重量百分比的组分：枸杞0.1‑10％，菊花0.1‑10％，甜味剂0‑10％，pH调节剂0.01‑2％，β‑环糊精0.01‑2％，果胶酶0.001‑1％，余量为纯净水。本发明还提供了其制备方法。本发明枸杞菊花饮品口感醇厚，香味浓郁，含有丰富的枸杞多糖、多种维生素、黄酮类、氨基酸、微量元素等营养物质，长期饮用可以能提高人体免疫能力，滋补肝肾、益阴明目，抗衰老。本发明引入酶解工艺，解决了枸杞饮品容易产生沉淀的影响，对饮品的口感也有促进作用，开发了不同酸碱性的饮料，适合于不同年龄段人群，扩大了适用范围。本发明通过引入β‑环糊精，在制作过程中易挥发组分可以得到更大程度的控制，成品中香气会更加明显，风味更加独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 菊花 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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