[发明专利]一种延长涨发毛肚保质期的方法在审
| 申请号： | 201910648777.1 | 申请日： | 2019-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN110447702A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 李德建;徐伟伟;张丽;王森;黄采姣;唐毅;郑红;江雪雪 | 申请（专利权）人： | 重庆德庄农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/005 | 分类号： | A23B4/005;A23B4/027;C12N1/00;A61L2/18;A61L101/36 |
| 代理公司： | 50242 重庆知辉环宇专利代理有限公司 | 代理人： | 陈晓娟<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 401336*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于食品保质、保存技术领域，具体公开了一种延长涨发毛肚保质期的方法，包括杀菌措施和抑菌措施；所述杀菌措施为；将涨发毛肚分装在包装袋中；将pH＝10‑12的保养水灌入包装袋中，单个包装袋中，涨发毛肚和保养水的总重量比＞1:1；将装有涨发毛肚和保养水的包装袋在85‑95℃下灭菌20‑40min；所述抑菌措施为：采用0.32‑0.5mg/ml的二氯异氰尿酸钠对涨发毛肚的生产器具、设备进行消毒。本方法能够有效的杀灭并减少变质菌的数量，抑制变质菌的生长繁殖，延长涨发毛肚的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 包装袋 保养水 杀菌措施 保质期 抑菌 变质 二氯异氰尿酸钠 生产器具 食品保质 重量比 灭菌 分装 灌入 消毒 繁殖 生长 保存 | ||
【主权项】：
1.一种延长涨发毛肚保质期的方法，其特征在于，包括杀菌措施和抑菌措施；/n所述杀菌措施为：首先将涨发毛肚分装在包装袋中，随后将pH＝10-12的保养水灌入包装袋中，最后将装有涨发毛肚和保养水的包装袋在85-95℃下灭菌20-40min；/n所述抑菌措施为：采用0.32-0.5mg/ml的二氯异氰尿酸钠对涨发毛肚的生产器具、设备进行消毒。/n
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