[发明专利]一种冷冻凝胶谷氨酰胺转氨酶的制备方法在审
| 申请号： | 201910634010.3 | 申请日： | 2019-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN110358758A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 步国建;刘艳;甘李;张玉如;寇雪蕊;和超楠;贺晓洁 | 申请（专利权）人： | 泰兴市东圣生物科技有限公司;江苏东圣食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N11/08 | 分类号： | C12N11/08;C12N11/04 |
| 代理公司： | 上海麦其知识产权代理事务所(普通合伙) 31257 | 代理人： | 董红曼 |
| 地址： | 225411 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷冻凝胶谷氨酰胺转氨酶的制备方法，所述方法中，先将谷氨酰胺转氨酶溶液与聚合单体N‑异丙基丙烯酰胺、丙烯酰胺或N‑乙烯基己内酰胺以及交联剂、引发剂混合形成稳定、均一的溶液，低温冷冻处理后再由紫外光照射引发聚合反应，得到大孔凝胶，将酶包埋得到目的产物冷冻凝胶包埋谷氨酰胺转氨酶。本发明方法使冷冻凝胶包埋谷氨酰胺转氨酶具有催化活力高、稳定性强、传质阻力小、耐有机溶剂能力强等其它方法所不具有的优点，工艺简便，条件温和，得到的固定化酶回收率高和适用环境范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 谷氨酰胺转氨酶 冷冻凝胶 包埋 制备 耐有机溶剂能力 乙烯基己内酰胺 异丙基丙烯酰胺 低温冷冻处理 紫外光照射 丙烯酰胺 传质阻力 催化活力 固定化酶 聚合单体 稳定性强 引发聚合 交联剂 引发剂 大孔 均一 凝胶 回收率 | ||
【主权项】：
1.一种冷冻凝胶谷氨酰胺转氨酶的制备方法，其特征在于，所述方法为，先将谷氨酰胺转氨酶溶液与聚合单体以及交联剂、引发剂混合形成稳定、均一的溶液，低温冷冻处理后再由紫外光照射引发聚合反应，得到大孔凝胶，将酶包埋，得到冷冻凝胶包埋谷氨酰胺转氨酶。
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