[发明专利]人参低聚肽在制备抗氧化功能的食品或保健食品中的用途在审
| 申请号： | 201910600912.5 | 申请日： | 2019-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN110338429A | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 陈琳 | 申请（专利权）人： | 山东薇薇朵生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 274000 山东省菏泽市牡丹区长城路*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了人参低聚肽在制备抗氧化功能的食品或保健食品中的用途，其中，所述的食品或保健品包括固体粉状、饮料、奶制品和日常人工食材，所述的人参低聚肽在制备抗氧化功能的食品或保健食品，有以下原料按份数比制成的：人参低聚肽：60‑65、份苹果：15‑20份、橘子汁：10‑15份、黄芽菜：9‑14份、卷心菜：11‑16份、葵瓜子：1‑1.5份、番瓜子：1‑1.5份、胡萝卜：22‑27份、红豆：1‑1.5份、花生：1‑1.5份、豆饼：18‑23份、水：34‑60份；通过人参低聚肽添加在食品中的实验中，在食用后在消化吸收作用下，达到了提高白鼠的抗氧化能力，从而正面在该食物中的人参低聚肽具有抗细胞老化以及氧化的能力。 | ||
| 搜索关键词： | 低聚肽 人参 抗氧化功能 保健食品 制备 豆饼 抗氧化能力 固体粉状 细胞老化 消化吸收 葵瓜子 胡萝卜 奶制品 白鼠 食材 瓜子 红豆 保健品 花生 食用 苹果 饮料 | ||
【主权项】：
1.吉林人参低聚肽在制备抗氧化功能的食品或保健食品中的用途，其中，所述的食品或保健品包括固体粉状、饮料、奶制品和日常人工食材，所述的人工食材有：酒、薯片和炒菜的原料；所述的吉林人参低聚肽在制备抗氧化功能的食品或保健食品，有以下原料按份数比制成的：吉林人参低聚肽 60‑65份苹果 15‑20份橘子汁 10‑15份黄芽菜 9‑14份卷心菜 11‑16份葵瓜子 1‑1.5份番瓜子 1‑1.5份胡萝卜 22‑27份红豆 1‑1.5份花生 1‑1.5份豆饼 18‑23份水 34‑60份。
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