[发明专利]缓解PFOA毒害作用的多功能布氏乳杆菌CCFM1053、其发酵食品及应用有效
| 申请号： | 201910575089.7 | 申请日： | 2019-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN110226630B | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 王刚;陈卫;梁席;赵建新;张灏 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;A23C13/16;A23C19/00;A23L11/50;C12R1/225 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 王江南 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了缓解PFOA毒害作用的多功能布氏乳杆菌CCFM1053、其发酵食品及应用，本发明所述布氏乳杆菌CCFM1053能够吸附PFOA、改善因PFOA暴露造成的脾脏萎缩、升高PFOA暴露后血清中TNF‑α含量、升高PFOA暴露小鼠血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、γ‑谷氨酰转肽酶的含量、将PFOA暴露后肝脏中MDA的含量降低到正常水平、降低GSH活性、改善肠道菌群紊乱、减少肝病的发生、提高便秘患者的粪便含水量和首粒排黑便时间、缓解便秘、提高高糖作用下INS‑1细胞的增殖和MafA基因的表达、缓解PFOA相关糖尿病。 | ||
| 搜索关键词： | 缓解 pfoa 毒害 作用 多功能 布氏乳 杆菌 ccfm1053 发酵 食品 应用 | ||
【主权项】：
1.布氏乳杆菌CCFM1053，保藏编号为GDMCC No：60651。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910575089.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种芦荟叶蛋白特殊医学用途配方食品
- 下一篇：坚果调制乳的生产方法
