[发明专利]一种浓香食用保健菜籽油的加工工艺

摘要

本发明公开了一种浓香食用保健菜籽油的加工工艺，其中按重量组分称取原料：黄油菜籽700‑800份、大花油菜籽500‑600份、甘草10‑16份、白术12‑14份、大枣15‑19份、党参20‑22份、黄芪8‑10份、蜂蜜6‑10份、薏米22‑24份、白扁豆14‑16份。采用本技术方案，通过加入了薏米、白扁豆富含油酸脂的油性原料，增加了菜籽油的食用价值，同时添加了甘草、白术、大枣、党参、黄芪、蜂蜜中药草混合成分原料，具有养胃消食的食用保健功效，使得所制备的菜籽油香味浓郁、色泽明澈、营养丰富，具有温和的食疗保健作用。

主权项

1.一种浓香食用保健菜籽油的加工工艺，其特征在于：具体的工艺步骤如下：按重量组分称取原料：黄油菜籽700‑800份、大花油菜籽500‑600份、甘草10‑16份、白术12‑14份、大枣15‑19份、党参20‑22份、黄芪8‑10份、蜂蜜6‑10份、薏米22‑24份、白扁豆14‑16份；将称取的黄油菜籽、大花油菜籽投入振动筛中清理除杂，清理后的黄油菜籽、大花油菜籽含杂量0.3‑0.5％；清理后的黄油菜籽、大花油菜籽混合料经清洗设备清洗干净处理，干燥混合料的水分含量6‑8％；通过滚筒炒籽机对黄油菜籽、大花油菜籽混合料炒制处理，炒籽温度在160‑170 ℃ ，炒制时长18‑24 min，取出炒制的黄油菜籽、大花油菜籽混合料备用；称取甘草、白术、大枣、党参、黄芪、薏米、白扁豆进行超微粉碎，过500‑600目筛，获得中药草混合料粉；将中药草混合料粉与炒制的黄油菜籽、大花油菜籽混合料通过搅拌机混合均匀，并加入蜂蜜搅拌，获得混合均匀的榨油料；将混合均匀的榨油料通过螺旋榨油机处理，榨油温度在140‑150℃ ，出油口过滤获得食用菜籽油。