[发明专利]青钱柳三叶青复合袋泡茶的制备方法在审
| 申请号： | 201910476953.8 | 申请日： | 2019-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN110050863A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 谢国权;陈世强;黄士文;徐绍清;戚荣荣;李明;范林洁;晁义;戚敏;徐路遥;孙百权 | 申请（专利权）人： | 宁波戚家山茶叶有限公司;慈溪市横河镇成人中等文化技术学校 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 景丰强;方闻俊 |
| 地址： | 315300 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种青钱柳三叶青复合袋泡茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：①原料准备，在秋季，摘取青钱柳的带柄全叶，叶片有水珠时，采后晾干；在秋季，把三叶青挖取块根时所得的包含叶片的茎藤，经清洗，沥干水滴后清理枯叶；②混合，将前述两种原料混合均匀，按质量比混配，青钱柳﹕三叶青＝1.5～2.5:1；③晒干、烘干；④冷却；⑤密封冷藏；⑥粉碎；⑦装袋。本发明的复合茶以青钱柳为主，其制成品的甜味相对较浓，可一定程度掩盖三叶青所具有的涩味，适口性较好，同时兼具两种原料的多种保健成分，消费者易于接受。 | ||
| 搜索关键词： | 青钱柳 三叶青 复合袋泡茶 制备 叶片 块根 涩味 枯叶 密封冷藏 原料混合 原料准备 晾干 复合茶 适口性 质量比 甜味 烘干 水滴 制成品 带柄 混配 茎藤 沥干 全叶 晒干 挖取 装袋 水珠 冷却 清洗 摘取 掩盖 | ||
【主权项】：
1.一种青钱柳三叶青复合袋泡茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：①原料准备，在秋季，摘取青钱柳的带柄全叶，叶片有水珠时，采后晾干；在秋季，把三叶青挖取块根时所得的包含叶片的茎藤，经清洗，沥干水滴后清理枯叶，并把茎藤短截至长度5～10cm；②混合，将前述两种原料混合均匀，按质量比混配，青钱柳﹕三叶青＝1.5～2.5:1；③晒干、烘干，如遇晴天，把混合物摊开，放置于阳光下，经3～4天时间初步晒干；再置于恒温室中，在40℃～50℃的条件下烘干，以混合物冷却后酥脆为度；如遇阴雨天气，则直接烘干；将混合物置于恒温室中，用二段式烘干法烘干，第一次在45℃～50℃的温度下烘干6～8小时，取出在常温下置于室内冷却30分钟以上，以备第二次烘干；第二次在38℃～42℃的温度下烘干，以混合物冷却后酥脆为度；④冷却，烘干结束后，将青钱柳与三叶青的混合物，自然冷却；⑤密封冷藏，经冷却后的混合物，经密封，贮藏于冷库，冷藏温度0℃～5℃，冷藏时间不超过18个月；⑥粉碎，将冷藏后的青钱柳与三叶青的混合物，用粉碎机粉碎；⑦装袋，经粉碎的混合物，检验合格后包装成袋泡茶。
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