[发明专利]一种固体发酵豆粕生产高蛋白饲料的方法在审
| 申请号： | 201910399285.3 | 申请日： | 2019-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN109965084A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 彭楠;常章兵;田建平;梁运祥 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学;四川润格生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/37;A23K10/14 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 戴凤仪 |
| 地址： | 430000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开一种固体发酵豆粕生产高蛋白饲料的方法，包括以下步骤：步骤1：枯草芽孢杆菌液体发酵，获得发酵液；步骤2：豆粕高温灭菌后，按质量百分数3.5‑4.5％加入木瓜蛋白酶，于40‑50℃下酶解30‑40min，得到酶解产物；步骤3：将发酵液按质量百分数3‑5％接种到酶解产物中，并按每克豆粕中添加中性蛋白酶10‑20U和酸性蛋白酶15‑20U，混合均匀制成发酵原料，在30‑36℃，固态发酵60‑72h，低温干燥，获得高蛋白饲料。本发明通过不同蛋白酶不同时段的加入，可充分协调菌酶协同作用，促使抗营养因子消除、菌种的存活，实现了豆粕中蛋白利用率的提高，使可溶性蛋白高达60％。 | ||
| 搜索关键词： | 豆粕 高蛋白饲料 质量百分数 固体发酵 酶解产物 发酵液 枯草芽孢杆菌 蛋白酶 蛋白利用率 抗营养因子 可溶性蛋白 木瓜蛋白酶 酸性蛋白酶 中性蛋白酶 低温干燥 发酵原料 高温灭菌 固态发酵 液体发酵 菌酶 菌种 酶解 接种 存活 生产 协调 | ||
【主权项】：
1.一种固体发酵豆粕生产高蛋白饲料的方法，其特征在于，包括以下的方法步骤：步骤1：将枯草芽孢杆菌经液体培养基进行扩大培养，获得发酵液；步骤2：按质量百分数3.5‑4.5％向无菌豆粕中加入木瓜蛋白酶，并添加无菌水保持所述无菌豆粕含水量在50‑60％，于40‑50℃下酶解30‑40min，得到酶解产物；步骤3：将步骤1所得发酵液按质量百分数3‑5％接种到步骤2所得酶解产物中，并按每克豆粕中添加中性蛋白酶10‑20U和酸性蛋白酶15‑20U，混合均匀制成发酵原料，将所述发酵原料在30‑36℃条件下，固态发酵60‑72h，停止发酵，低温干燥，获得高蛋白饲料。
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