[发明专利]一种含益生元的固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910368550.1 | 申请日： | 2019-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN109938130A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 李咏梅 | 申请（专利权）人： | 广州市品度食品供应链管理有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23C9/16;A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 511400 广东省广州市荔湾区黄沙大道粤*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种含益生元的固体饮料及制备方法，涉及固体饮料技术领域，原料组分按重量配比如下：全脂奶粉：35‑45份，结晶果糖：35‑45份，益生元：10‑15份，茶粉：6‑10份。本发明采用结晶果糖与低聚益生元的结合，起到协同作用，有利于增加益生元的保健作用，甜度高，热值低，且具有减轻肠道保健、促进钙吸收、减少动脉粥样硬化和心血管疾病等保健功效，通过熟化工艺进一步提升了成品的风味，产品口感好；采用独立小包装设计，克服了未添加防腐剂而导致不能长期裸露存放的问题。本发明未采用香精、防腐剂等添加剂，且具有成分简单、制备工艺简单、成本较低、口感好的优点，符合健康饮食的发展趋向，具有良好的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 益生元 固体饮料 结晶果糖 防腐剂 制备 动脉粥样硬化 独立小包装 心血管疾病 香精 保健功效 保健作用 产品口感 肠道保健 健康饮食 全脂奶粉 制备工艺 重量配比 钙吸收 茶粉 低聚 熟化 甜度 添加剂 裸露 | ||
【主权项】：
1.一种含益生元的固体饮料，其特征在于：原料组分按重量配比如下：全脂奶粉：35‑45份，结晶果糖：35‑45份，益生元：10‑15份，茶粉：6‑10份。
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