[发明专利]专用于酱油搅拌的装置

摘要

本发明公开一种专用于酱油搅拌的装置，包括壳体，壳体内部从上至下依次设有喷淋室、搅拌室、灭菌室、冷却室，喷淋室、搅拌室、灭菌室、冷却室相互间分别通过过滤网板、隔板a、隔板b相互分隔；过滤网板包括过滤腔，过滤腔上下两侧分别设有过滤网条，过滤腔内等间隔设置有档杆，档杆左右两侧均设有直角状过滤网。该装置能够实现对酱油搅拌的同时使酱油发酵更加彻底，有益于下道加工工艺顺利进行的同时延长酱油保存时间，改善酱油风味。

主权项

1.专用于酱油搅拌的装置，包括壳体（4），其特征在于：所述壳体（4）内部从上至下依次设有喷淋室（8）、搅拌室（5）、灭菌室（3）、冷却室（14），所述喷淋室（8）、搅拌室（5）、灭菌室（3）、冷却室（14）相互间分别通过过滤网板（6）、隔板a（21）、隔板b（22）相互分隔；所述过滤网板（6）包括过滤腔（603），所述过滤腔（603）上下两侧分别设有过滤网条（604），所述过滤腔（603）内等间隔设置有档杆（602），所述档杆（602）左右两侧均设有直角状过滤网（601）。