[发明专利]专用于酱油搅拌的装置

权利要求书

1.专用于酱油搅拌的装置，包括壳体（4），其特征在于：

所述壳体（4）内部从上至下依次设有喷淋室（8）、搅拌室（5）、灭菌室（3）、冷却室（14），所述喷淋室（8）、搅拌室（5）、灭菌室（3）、冷却室（14）相互间分别通过过滤网板（6）、隔板a（21）、隔板b（22）相互分隔；

所述过滤网板（6）包括过滤腔（603），所述过滤腔（603）上下两侧分别设有过滤网条（604），所述过滤腔（603）内等间隔设置有档杆（602），所述档杆（602）左右两侧均设有直角状过滤网（601）。

2.根据权利要求1所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述壳体（4）左侧上方设有进料管（16），所述壳体（4）左侧底部设有酱油泵（1），所述酱油泵（1）左右两侧分别设有出料管（20）、回淋管（19），所述酱油泵（1）上方与输料管（2）一端连接，所述输料管（2）另一端与喷淋室（8）连接。

3.根据权利要求1或2所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述喷淋室（8）顶部设有弧形回淋槽（12），所述弧形回淋槽（12）上方安装有带有滤网的进料口（7），所述进料口（7）与输料管（2）连接，所述弧形回淋槽（12）底部均布有喷淋头（9）。

4.根据权利要求1所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述搅拌室（5）右侧上方安装有电机（11），所述电机（11）输出轴与蜗杆（10）一端连接，所述蜗杆（10）另一端与驱动装置（17）连接。

5.根据权利要求4所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述驱动装置（17）包括驱动装置壳体（173），所述驱动装置壳体（173）内安装有与蜗杆（10）啮合连接的涡轮（171），所述涡轮（171）中部安装有连接轴（172）。

6.根据权利要求5所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述连接轴（172）与搅拌装置（18）中的搅拌轴（187）连接，所述搅拌轴（187）上部两侧安装有挡板（181），所述搅拌轴（187）圆周方向均布有搅拌叶片（182），所述搅拌叶片（182）长度比值依次为1：0.8:0.6:0：0.4。

7.根据权利要求1所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述搅拌轴（182）底部安装有辅助搅拌装置，所述辅助搅拌装置包括搅拌饼（184），所述搅拌饼（184）表面开设有若干通孔（186），所述通孔（186）内部安装有挡柱（183），所述搅拌饼（184）圆周方向均布有搅拌柱（185）。

8.根据权利要求1所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述灭菌室（3）内设有盘管a（13），所述盘管a（13）进料端通过隔板a（21）与搅拌室（5）连通，所述灭菌室（3）右侧上方设有进水口，所述灭菌室（3）左侧下方设有出水口。

9.根据权利要求1所述的专用于酱油搅拌的装置，其特征在于：所述冷却室（15）内部设置有盘管b（15），所述盘管b（15）进料端与盘管a（13）出料端连通，所述盘管b（15）出料端与回淋管（19）连通，所述冷却室（15）左侧上方设有冷却水进水口；所述冷却室（15）右侧下方设有冷却水出水口。