[发明专利]可食性被膜保鲜剂及其制备方法、应用和果蔬保鲜方法

摘要

本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体公开了一种可食性被膜保鲜剂及其制备方法、应用和果蔬保鲜方法。本发明的可食性被膜保鲜剂包括以下原料组分：β‑环糊精、羟丙基‑β‑环糊精、白芨多糖胶、羟乙基纤维素、纳米二氧化硅、银杏提取物、车前子提取物、椰壳提取物、肉桂精油、山苍子精油和槐树精油，该保鲜剂不仅可有效对果蔬进行保鲜，而且安全无毒、可食用并具有一定的保健功效。本发明还提供了一种保鲜剂的制备方法、应用以及保鲜方法，本发明的可食性被膜保鲜剂可有效的在呼吸跃变型水果的表面形成致密的防护层，可有效抑制果蔬的呼吸、降低果蔬水分蒸发以及抑制多种病毒和微生物的入侵，从而有效延缓了果蔬的衰老和腐烂。

主权项

1.一种可食性被膜保鲜剂，其特征在于，所述可食性被膜保鲜剂包括以下原料组分：β‑环糊精、羟丙基‑β‑环糊精、白芨多糖胶、羟乙基纤维素、纳米二氧化硅、银杏提取物、车前子提取物、椰壳提取物、肉桂精油、山苍子精油和槐树精油。