[发明专利]一种凝固型益生菌牛乳、包括该牛乳的蛋糕及它们的制备方法在审
| 申请号： | 201910317461.4 | 申请日： | 2019-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN111838257A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 刘群立 | 申请（专利权）人： | 刘群立 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/26;A23C9/123 |
| 代理公司： | 北京市京大律师事务所 11321 | 代理人： | 李光松 |
| 地址： | 463200 河南省驻*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及凝固型益生菌牛乳及其生产工艺、包括该益生菌牛乳的益生菌牛乳蛋糕坯及成型蛋糕。本发明的益生菌牛乳按重量份计包括以下原料:牛乳500份、益生菌0.03份和蔗糖40份。本发明制备的益生菌牛乳口感不油腻，清香、爽口，由此制成的低温益生菌牛乳蛋糕全程冷链，保质期更长，日常食用，不但可以调节肠道微生态的不平衡状态，使其趋于平衡，有利于消化，恢复和增强人体免疫力，更有利儿童、老人的营养吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凝固 型益生菌 牛乳 包括 蛋糕 它们 制备 方法 | ||
【主权项】：
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