[发明专利]一种制备卵磷脂型多不饱和脂肪酸的方法在审
| 申请号： | 201910296334.0 | 申请日： | 2019-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN110004190A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 谭新 | 申请（专利权）人： | 湖南万全裕湘生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P9/00 | 分类号： | C12P9/00 |
| 代理公司： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 陈铭浩 |
| 地址： | 411300 湖南省湘潭*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物分离及酶催化技术领域，具体涉及通过脂肪酶一步催化转酯化，再经由离心，浓缩，沉淀等分离处理得到卵磷脂型PUFAs，包括以下步骤：（1）将卵磷脂溶于适当的溶剂，再加入一定量的藻油，在脂肪酶的催化下进行转酯化反应；（2）取反应液进行离心，浓缩，沉淀等分离处理得到卵磷脂型PUFAs；由藻油与卵磷脂进行酯交换反应，制备卵磷脂型多不饱和脂肪酸，PUFAs含量达到72.3%。本发明创造性的以藻油为原料直接和卵磷脂反应，省去了水解，富集工段，工艺简单，绿色经济，并且解决了目前只能获得PUFAs甲酯、乙酯以及甘油酯的技术难题。 | ||
| 搜索关键词： | 卵磷脂 藻油 脂肪酶 多不饱和脂肪酸 等分离 制备 沉淀 浓缩 转酯化反应 酯交换反应 技术难题 绿色经济 生物分离 一步催化 甘油酯 酶催化 转酯化 工段 富集 甲酯 溶剂 水解 乙酯 催化 | ||
【主权项】：
1.一种由藻油与卵磷脂进行酯交换反应，制备卵磷脂型多不饱和脂肪酸，目的在于得到含有DHA/DPA的卵磷脂，将藻油和卵磷脂利用脂肪酶进行催化转酯化反应，反应结束后，再经由离心，浓缩，沉淀等分离处理得到卵磷脂型多不饱和脂肪酸，反应条件温和，创造性的以藻油为原料直接和卵磷脂反应，省去了水解，富集工段，工艺简单，绿色经济。
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