[发明专利]一种润肠通便蜂蜜的制备工艺在审
| 申请号： | 201910271610.8 | 申请日： | 2019-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN109998068A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 张家平 | 申请（专利权）人： | 北京紫云英保健品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L33/10;A23L19/00;A23L7/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101313 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种润肠通便蜂蜜的制备工艺，属于食品加工领域，其技术方案要点是包括如下步骤：原料验收；出库清洗；融蜜：将结晶的蜂蜜加入融蜜池，通过温水将结晶蜂蜜融化，温度控制在40℃‑50℃之间，至蜂蜜完全为液体为止；粗滤，除去杂质和蜂蜡；预热，将粗滤后的蜂蜜在预热罐内加热，同时按重量份数加入甘蔗汁9‑17份、柠檬汁5‑12份、胡萝卜汁3‑9份、苹果汁2‑8份、阿胶4‑8份、燕麦汁5‑7份、中草药2‑8份，并加热搅拌，预热至蜂蜜温度达到50℃‑60℃时进入下一道工序；细滤，去除全部杂质；浓缩，浓缩机负压0.07MPa‑0.08MPa，温度为50℃‑60℃，持续时间20‑30分钟，至蜂蜜浓度为41‑42波美度，浓缩过程完结，进入下一道工序；分装。达到食用方便，解决便秘困扰的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 预热 润肠通便 制备工艺 粗滤 融蜜 浓缩 技术方案要点 食品加工领域 胡萝卜汁 加热搅拌 结晶蜂蜜 食用方便 原料验收 重量份数 燕麦 波美度 甘蔗汁 柠檬汁 浓缩机 苹果汁 便秘 温水 阿胶 出库 分装 蜂蜡 负压 去除 细滤 中草药 加热 清洗 融化 | ||
【主权项】：
1.一种润肠通便蜂蜜的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：S1：原料验收；S2：出库清洗，将原料桶清洗干净；S3：融蜜：按重量份数计，将结晶的蜂蜜100份加入融蜜池，通过温水将结晶蜂蜜融化，温度控制在40℃‑50℃之间，至蜂蜜完全为液体为止；S4：粗滤，将融化好的蜂蜜抽入真空罐内，经过80目滤网过滤，除去杂质和蜂蜡；S5：预热，将粗滤后的蜂蜜在预热罐内加热，同时按重量份数加入甘蔗汁9‑17份、柠檬汁5‑12份、胡萝卜汁3‑9份、苹果汁2‑8份、阿胶4‑8份、燕麦汁5‑7份、中草药2‑8份，并加热搅拌，预热至蜂蜜温度达到50℃‑60℃时进入下一道工序；S6：细滤，细滤后的蜂蜜经过浓缩罐进行浓缩，经过100目滤网进行三次过滤，去除全部杂质；S7：浓缩，细滤后的蜂蜜经过浓缩罐进行浓缩，浓缩机负压0.07MPa‑0.08MPa，温度为50℃‑60℃，持续时间20‑30分钟，至蜂蜜浓度为41‑42波美度，浓缩过程完结，进入下一道工序；S8：分装。
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