[发明专利]具有除粘结构的食品切丝装置

摘要

本发明公开了一种具有除粘结构的食品切丝装置，包括底座，设置在底座上的切丝平台，在底座的中部设置有切丝支架，在切丝支架上设置有切丝底座，在切丝底座的底面固定有切丝刀具，在切丝支架上设置有竖向滑槽，在竖向滑槽内设置有传动丝杆，在切丝支架的顶部固定有与传动丝杆相连接的驱动电机，在竖向滑槽内设置有与传动丝杆螺纹连接的升降滑块，切丝底座固定在升降滑块上，在切丝支架的顶部还设置有除粘支架，在除粘支架上设置有除粘刮板，除粘刮板的贴合在切丝刀具的侧面上。本发明的结构设置合理，其不但可以有效的实现食品的切丝加工，可以有效的防止切丝刀具粘附食物丝料，从而有利于提高切丝的质量与切丝加工的效率，食用性强且实用性好。

主权项

1.一种具有除粘结构的食品切丝装置，包括底座，设置在所述底座上的切丝平台，在所述底座的中部设置有切丝支架，在所述切丝支架上设置有切丝底座，在所述切丝底座的底面固定有切丝刀具，其特征在于：在所述切丝支架上设置有竖向滑槽，在所述竖向滑槽内设置有传动丝杆，在所述切丝支架的顶部固定有与所述传动丝杆相连接的驱动电机，在所述竖向滑槽内设置有与所述传动丝杆螺纹连接的升降滑块，所述切丝底座固定在所述升降滑块上，在所述切丝支架的顶部还设置有除粘支架，在所述除粘支架上设置有除粘刮板，所述除粘刮板的贴合在所述切丝刀具的侧面上，所述切丝刀具在传动丝杆的作用下上升时，所述除粘刮板贴合在切丝刀具的侧面最底端，在切丝刀具在传动丝的作用下下降时，所述除粘刮板贴合在切丝刀具的侧面中部。