[发明专利]具有除粘结构的食品切丝装置

权利要求书

1.一种具有除粘结构的食品切丝装置，包括底座，设置在所述底座上的切丝平台，在所述底座的中部设置有切丝支架，在所述切丝支架上设置有切丝底座，在所述切丝底座的底面固定有切丝刀具，其特征在于：在所述切丝支架上设置有竖向滑槽，在所述竖向滑槽内设置有传动丝杆，在所述切丝支架的顶部固定有与所述传动丝杆相连接的驱动电机，在所述竖向滑槽内设置有与所述传动丝杆螺纹连接的升降滑块，所述切丝底座固定在所述升降滑块上，在所述切丝支架的顶部还设置有除粘支架，在所述除粘支架上设置有除粘刮板，所述除粘刮板的贴合在所述切丝刀具的侧面上，所述切丝刀具在传动丝杆的作用下上升时，所述除粘刮板贴合在切丝刀具的侧面最底端，在切丝刀具在传动丝的作用下下降时，所述除粘刮板贴合在切丝刀具的侧面中部。

2.根据权利要求1所述的具有除粘结构的食品切丝装置，其特征在于：在所述底座的侧部固定有竖支板，在所述竖支板的顶面设置有平移滑槽，在所述平移滑槽内设置有平移丝杆，在所述竖支板的侧部固定有与所述平移丝杆相连接的控制电机，在所述平移滑槽内设置有与所述平移丝杆螺纹连接的平移滑块，在所述平移滑块上通过筋杆固定有推料板，所述推料板的底面贴压在所述切丝平台并将处于切丝平台上的食品送入切丝刀具的正下方。

3.根据权利要求2所述的具有除粘结构的食品切丝装置，其特征在于：在所述底座上固定有用于连接自来水龙头的自来水接头，在所述除粘支架上固定有喷淋嘴，在所述除粘支架上固定有连通喷淋嘴与自来水接头的导水管，所述喷淋嘴处于除粘刮板的正上方。

4.根据权利要求3所述的具有除粘结构的食品切丝装置，其特征在于：在所述推料板的侧面固定有至少一个锥尖，食品放置在切丝平台上时食品插入所述锥尖上固定。

5.根据权利要求4所述的具有除粘结构的食品切丝装置，其特征在于：在所述切丝平台上设置有出丝料口，在所述底座上固定有与所述出丝料口相连通的导料通道，所述出丝料口与控制电机分别设置在切丝刀具的两侧。

6.根据权利要求5所述的具有除粘结构的食品切丝装置，其特征在于：其特征在于：所述除粘刮板为食用级塑料板体。

7.根据权利要求6所述的具有除粘结构的食品切丝装置，其特征在于：其特征在于：在所述底座上固定有电源插头和开关面板，所述开关面板上固定有驱动电机控制按钮、控制电机启停按钮。