[发明专利]具有除粘结构的食品切丝装置

说明书

本发明公开了一种具有除粘结构的食品切丝装置，包括底座，设置在底座上的切丝平台，在底座的中部设置有切丝支架，在切丝支架上设置有切丝底座，在切丝底座的底面固定有切丝刀具，在切丝支架上设置有竖向滑槽，在竖向滑槽内设置有传动丝杆，在切丝支架的顶部固定有与传动丝杆相连接的驱动电机，在竖向滑槽内设置有与传动丝杆螺纹连接的升降滑块，切丝底座固定在升降滑块上，在切丝支架的顶部还设置有除粘支架，在除粘支架上设置有除粘刮板，除粘刮板的贴合在切丝刀具的侧面上。本发明的结构设置合理，其不但可以有效的实现食品的切丝加工，可以有效的防止切丝刀具粘附食物丝料，从而有利于提高切丝的质量与切丝加工的效率，食用性强且实用性好。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种具有除粘结构的食品切丝装置。

背景技术

食品是人民赖以生存的必需物质，随着食品加工行业的飞速发展，对于食品加工装备的需求也越来越高，如切丝加工，传统技术中的食品机械切丝装置在使用时存在操作不方便，而且在切丝加工时食品的丝条也容易粘附在切刀的刀刃处，从而也会影响切丝加工的效率与加工的质量，故而适用性和实用性受到限制。

发明内容

本发明的目的是提供一种结构设置合理且适用性强的具有除粘结构的食品切丝装置。

实现本发明目的的技术方案是一种具有除粘结构的食品切丝装置，包括底座，设置在所述底座上的切丝平台，在所述底座的中部设置有切丝支架，在所述切丝支架上设置有切丝底座，在所述切丝底座的底面固定有切丝刀具，在所述切丝支架上设置有竖向滑槽，在所述竖向滑槽内设置有传动丝杆，在所述切丝支架的顶部固定有与所述传动丝杆相连接的驱动电机，在所述竖向滑槽内设置有与所述传动丝杆螺纹连接的升降滑块，所述切丝底座固定在所述升降滑块上，在所述切丝支架的顶部还设置有除粘支架，在所述除粘支架上设置有除粘刮板，所述除粘刮板的贴合在所述切丝刀具的侧面上，所述切丝刀具在传动丝杆的作用下上升时，所述除粘刮板贴合在切丝刀具的侧面最底端，在切丝刀具在传动丝的作用下下降时，所述除粘刮板贴合在切丝刀具的侧面中部。

在所述底座的侧部固定有竖支板，在所述竖支板的顶面设置有平移滑槽，在所述平移滑槽内设置有平移丝杆，在所述竖支板的侧部固定有与所述平移丝杆相连接的控制电机，在所述平移滑槽内设置有与所述平移丝杆螺纹连接的平移滑块，在所述平移滑块上通过筋杆固定有推料板，所述推料板的底面贴压在所述切丝平台并将处于切丝平台上的食品送入切丝刀具的正下方。

在所述底座上固定有用于连接自来水龙头的自来水接头，在所述除粘支架上固定有喷淋嘴，在所述除粘支架上固定有连通喷淋嘴与自来水接头的导水管，所述喷淋嘴处于除粘刮板的正上方。

在所述推料板的侧面固定有至少一个锥尖，食品放置在切丝平台上时食品插入所述锥尖上固定。

在所述切丝平台上设置有出丝料口，在所述底座上固定有与所述出丝料口相连通的导料通道，所述出丝料口与控制电机分别设置在切丝刀具的两侧。

所述除粘刮板为食用级塑料板体。

在所述底座上固定有电源插头和开关面板，所述开关面板上固定有驱动电机控制按钮、控制电机启停按钮。

本发明具有积极的效果：本发明的结构设置合理，操作便捷，其不但可以有效的实现食品的切丝加工，而且可以有效的防止切丝刀具粘附食物丝料，从而有利于提高切丝的质量与切丝加工的效率，使用稳定可靠，食用性强且实用性好。

附图说明

为了使本发明的内容更容易被清楚的理解，下面根据具体实施例并结合附图，对本发明作进一步详细的说明，其中：

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

(实施例1)