[发明专利]一种新型淀粉糊化方法在审
| 申请号： | 201910206594.4 | 申请日： | 2019-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN109824788A | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘昆;蒲明东;程震;刘训伟;邓小楠 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学 |
| 主分类号： | C08B30/12 | 分类号： | C08B30/12;C08B30/20 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 乔恒婷 |
| 地址： | 230009 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型淀粉糊化方法，使用低共熔溶剂作为糊化溶剂；所述低共熔溶剂是以氯化胆碱作为氢键受体、乙二醇作为氢键供体所制备的低共熔溶剂。本方法可以在无水环境下制备预糊化淀粉，具有操作简单、工艺过程绿色清洁无污染等优点，其产品广泛应用于食品、化工、养殖、医药、纺织、铸造、石油钻探等领域。本发明获得的预糊化淀粉是指经物理变性后氢键断裂的淀粉，无毒，具有良好的水溶性和吸湿性。与原淀粉相比，具有高分散性、高吸油性、高水合速度、高粘度和高膨胀性等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 低共熔溶剂 糊化 预糊化淀粉 新型淀粉 制备 吸湿性 高分散性 高膨胀性 工艺过程 氯化胆碱 氢键断裂 氢键供体 石油钻探 无水环境 物理变性 高粘度 吸油性 乙二醇 原淀粉 溶剂 氢键 水合 淀粉 无毒 铸造 清洁 养殖 应用 | ||
【主权项】：
1.一种新型淀粉糊化方法，其特征在于：使用低共熔溶剂作为糊化溶剂；所述低共熔溶剂是以氯化胆碱作为氢键受体、乙二醇作为氢键供体所制备的低共熔溶剂。
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