[发明专利]一种高拉伸阻隔性可食用膜在审
| 申请号： | 201910206225.5 | 申请日： | 2019-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN110105772A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 龙国华 | 申请（专利权）人： | 龙国华 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L99/00;C08L5/04;C08L1/28;C08L5/00;C08K13/02;C08K5/053;C08K3/22;C08J5/18;C08H1/00;B65D65/46 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421500 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高拉伸阻隔性可食用膜，属于食品包装技术领域。本发明以对玉米芯进行烫漂、凉水浸泡等处理，软化其组织，在与果胶、卵磷脂高速搅拌，并在后续受热作用时，体系中的自由氨基可与活性羰基相结合，长效提高抑菌性能，玉米醇溶蛋白与糖浆发生湿法糖基化接枝反应，提高分散效果，促进蛋白质分子成膜时疏水基团和巯基的交联，可增强膜的机械性能，提高拉伸性及阻隔性能；本发明以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠为主成膜材料，瓜尔胶为辅助成膜材料，甘油为增塑剂，制三元共混的复合辅料，可共同提高食用膜的拉伸性及阻隔性能。本发明解决了目前常用可食用膜的拉伸性、阻隔性能差的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 可食用膜 阻隔性能 拉伸性 高拉伸 阻隔性 机械性能 羧甲基纤维素钠 食品包装技术 玉米醇溶蛋白 蛋白质分子 卵磷脂 糖浆 成膜材料 分散效果 复合辅料 高速搅拌 海藻酸钠 活性羰基 接枝反应 凉水浸泡 受热作用 疏水基团 抑菌性能 自由氨基 瓜尔胶 膜材料 糖基化 玉米芯 增强膜 增塑剂 甘油 成膜 共混 果胶 交联 湿法 烫漂 巯基 软化 食用 | ||
【主权项】：
1.一种高拉伸阻隔性可食用膜，按质量份数计，包括如下组分：20~40份水、2~5份山梨酸钠、3~7份富马酸钠、1~4份L‑天冬氨酸钠、1~4份增塑剂、2~5份抗氧化剂、3~7份助剂，其特征在于，还包括：25~40份食用膜基料、10~15份复合稳膜料。
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