[发明专利]一种利用水合物法制取冰镇碳酸饮料的方法与装置在审
| 申请号： | 201910196399.8 | 申请日： | 2019-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN109907203A | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 周诗岽;李聪;胡倩;张文文;饶永超;吕晓方;李恩田 | 申请（专利权）人： | 常州大学 |
| 主分类号： | A23L2/54 | 分类号： | A23L2/54;A23L2/60 |
| 代理公司： | 常州市英诺创信专利代理事务所(普通合伙) 32258 | 代理人： | 王美华 |
| 地址： | 213164 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于碳酸水制取领域，特指一种利用水合物法制取碳酸饮料的装置与方法。利用二氧化碳水合物在饮料中分解生成二氧化碳增加饮料中的碳酸含量，另一方面利用水合物分解吸热特性降低饮料的温度，使饮料在开瓶后二氧化碳水合物降压分解自冷却成为冰镇饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料 水合物 二氧化碳水合物 碳酸饮料 二氧化碳增加 分解 水合物分解 冰镇饮料 吸热特性 碳酸水 自冷却 碳酸 降压 冰镇 开瓶 制取 | ||
【主权项】：
1.一种利用水合物制取碳酸饮料的方法，其特征在于：包括步骤如下：步骤1：碳酸饮料原料液配置，将纯净水和含有蔗糖的添加原料充分混合，，然后沉淀除杂，制得所述碳酸饮料原料液，所述原料液中蔗糖质量含量为8％～10％。步骤2：将步骤1制得的碳酸饮料原料液灌入饮料瓶，然后向其中依次灌入二氧化碳水合物浆液和液氮，加完液氮后立即封口。
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