[发明专利]红枣核桃乳植物蛋白饮料及其加工方法在审
| 申请号： | 201910130337.7 | 申请日： | 2019-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN109601635A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 张跃进;段学荣;黄翔;刘春;张达甫;陈俊;李建忠 | 申请（专利权）人： | 云南摩尔农庄生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 昆明盛鼎宏图知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53203 | 代理人： | 许竞雄 |
| 地址： | 675000 云南省楚雄彝族*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣核桃乳植物蛋白饮料及其加工方法，其组成成分包括核桃仁、红枣浓缩汁、红枣提取物、白砂糖、碳酸钠、稳定剂，完成加工后的成品中蛋白质含量大于等于0.65%，脂肪含量大于等于1.6%。加工完成后的成品含有丰富的维生素，具有补中益气、养血安神的功效，将核桃乳与红枣汁相结合，在核桃乳原有的营养功效上增加红枣营养成分，既增加了核桃乳的风味，同时丰富了核桃乳的品类。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃乳 红枣 植物蛋白饮料 加工 白砂糖 红枣提取物 核桃仁 补中益气 养血安神 营养功效 红枣汁 浓缩汁 碳酸钠 稳定剂 原有的 维生素 蛋白质 脂肪 | ||
【主权项】：
1.一种红枣核桃乳植物蛋白饮料，其特征在于：由以下原料组成，核桃仁、红枣浓缩汁、红枣提取物、白砂糖、碳酸钠、稳定剂。
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