[发明专利]一种白萝卜的保鲜方法在审
| 申请号： | 201910130110.2 | 申请日： | 2019-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN109730140A | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 向道松;张智平;秦爱凤;王兴国;杨邦贵;覃拥军;李艳华 | 申请（专利权）人： | 长阳恒兴蔬菜专业合作社;长阳阳光农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 黄君军 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种白萝卜的保鲜方法，包括如下步骤：(1)将采收后的白萝卜进行分类筛选，挑选表面无机械损伤、无病虫害的白萝卜，将白萝卜清洗干净后，将白萝卜表面风干；(2)将表面干燥后的白萝卜转移到冷库中，将冷库从常温降至10～15℃后，升温至17～19℃，再将冷库的温度降至10～15℃，重复3～4次后，将冷库的温度降至3～6℃后，升温至8～10℃，再将冷库的温度降至3～6℃，重复3～4次后，将冷库的温度降至‑3～‑1℃后，升温至1～3℃，再将冷库的温度降至‑3～‑1℃，并保持冷库的温度为‑3～‑1℃不变。本发明提供方法采用阶梯式预冷降温，延缓了白萝卜衰老，解决了白萝卜肉质黄心和糠心现象。 | ||
| 搜索关键词： | 白萝卜 冷库 温度降 保鲜 表面风干 表面干燥 机械损伤 预冷降温 阶梯式 重复 采收 肉质 衰老 病虫害 清洗 延缓 筛选 分类 | ||
【主权项】：
1.一种白萝卜的保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.将采收后的白萝卜进行分类筛选，挑选表面无机械损伤、无病虫害的白萝卜，将所述白萝卜清洗干净后，将所述白萝卜表面风干；S2.将表面干燥后的白萝卜转移到冷库中，将冷库从常温降至10～15℃后，升温至17～19℃，再将冷库的温度降至10～15℃，重复3～4次后，将冷库的温度降至3～6℃后，升温至8～10℃，再将冷库的温度降至3～6℃，重复3～4次后，将冷库的温度降至‑3～‑1℃后，升温至1～3℃，再将冷库的温度降至‑3～‑1℃，并保持冷库的温度为‑3～‑1℃不变。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于长阳恒兴蔬菜专业合作社;长阳阳光农业科技有限公司，未经长阳恒兴蔬菜专业合作社;长阳阳光农业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910130110.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种辣椒烘干生产线
- 下一篇：一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置
