[发明专利]一种鲜菌骨头汤及其制备方法在审
| 申请号： | 201910113624.7 | 申请日： | 2019-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN109619515A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 祝海珍 | 申请（专利权）人： | 南京旅游职业学院 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南京瑞弘专利商标事务所(普通合伙) 32249 | 代理人： | 唐绍焜 |
| 地址： | 211000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种鲜菌骨头汤及其制备方法，由以下重量份的原料制成：猴头菇40‑60份；香菇40‑60份；白灵菇40‑60份；干木耳5‑15份；猪骨300‑500份；鸡骨200‑300份；八角2‑4份；葱3‑5份；姜片5‑8份；精盐4‑8份；绍兴黄酒10‑20份；水1500‑2000份。本发明利用猪骨和鸡骨具有解毒，强筋骨的功效，并通过加入猴头菇、香菇、白灵菇和木耳等具有增加食欲、消炎和降止血降压等功效的食材，在保存猪骨和鸡骨营养的情况下，具有补气养血、延缓衰老、止渴解毒、强筋健骨和提高人体免疫能力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡骨 猪骨 白灵菇 骨头汤 猴头菇 解毒 木耳 鲜菌 制备 香菇 止渴 人体免疫能力 补气养血 强筋健骨 绍兴黄酒 延缓衰老 消炎 止血 强筋骨 营养的 重量份 降压 姜片 精盐 食材 食欲 八角 保存 | ||
【主权项】：
1.一种鲜菌骨头汤，其特征在于：由以下重量份的原料制成：猴头菇40‑60份；香菇40‑60份；白灵菇40‑60份；干木耳5‑15份；猪骨300‑500份；鸡骨200‑300份；八角2‑4份；葱3‑5份；姜片5‑8份；精盐4‑8份；绍兴黄酒10‑20份；水1500‑2000份。
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