[发明专利]一种基于近红外光谱检测煎炸大豆油品质的方法在审
| 申请号： | 201910098249.3 | 申请日： | 2019-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN109655427A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 刘洋洋;孙来军;孙国兵;刘一;冉智勇 | 申请（专利权）人： | 黑龙江大学 |
| 主分类号： | G01N21/3577 | 分类号： | G01N21/3577;G01N21/359 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 孙莉莉 |
| 地址： | 150080 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提出一种基于近红外光谱检测煎炸大豆油品质的方法，所述方法包括根据光谱对应的煎炸次数排序选择最优的预处理方法，将预处理后的光谱进行分段，并结合相关系数的方法，挑选煎炸次数排序最优的特征波长；分别选取与特征波长左右两侧间隔相等的波长，进行差分计算，观察所得到的差分值是否与煎炸次数存在线性关系；挑选出随煎炸次数的增多，差分值也不断增大的两个特征波长；将八次实验中对应的所述两个特征波长分别做差分处理，将处理后的八条曲线进行标准化以及均值处理，得到一条平均曲线来建立光谱与煎炸次数之间的关系模型，并使用第九次和第十次的实验数据检验模型的准确性。本发明很好的实现了对煎炸大豆油品质的判别。 | ||
| 搜索关键词： | 煎炸 特征波长 豆油 光谱 预处理 近红外光谱检测 排序 差分处理 差分计算 关系模型 均值处理 实验数据 线性关系 左右两侧 增大的 波长 相等 分段 标准化 检验 | ||
【主权项】：
1.一种基于近红外光谱检测煎炸大豆油品质的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：步骤1：根据光谱对应的煎炸次数排序选择最优的预处理方法，将预处理后的光谱进行分段，并结合相关系数的方法，挑选煎炸次数排序最优的特征波长；步骤2：分别选取与特征波长左右两侧间隔相等的波长，进行差分计算，观察所得到的差分值是否与煎炸次数存在线性关系；步骤3：挑选出随煎炸次数的增多，做差分处理后得到的差分值也不断增大的两个特征波长；步骤4：将八次实验中对应的所述两个特征波长分别做差分处理，为了避免实验误差的影响，将处理后的八条曲线进行标准化；步骤5：八条差分标准化的曲线通过进行均值处理，得到一条平均曲线来建立光谱与煎炸次数之间的关系模型，并使用第九次和第十次的实验数据检验模型的准确性。
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