[发明专利]一种改良蛹虫草功效组分提取物的复合方法

摘要

本发明公开了一种改良蛹虫草功效组分提取物的复合方法，属于食品加工技术领域。本发明以新鲜蛹虫草为主要原料，先通过低温真空干燥制得蛹虫草干样，再通过预粉碎得到蛹虫草子实体粗粉，将蛹虫草粗粉与研磨球混合后置于超微粉碎腔体内进行球磨粉碎，过程中保持腔内温度在2±1℃，最后通过超声波辅助酸性水溶液浸泡提取蛹虫草子实体内活性组分。本发明提供的超微粉碎方法尤其适用于中草药干制品、名贵食药材中功效组分的提取，可有效提高活性成分提取率，提升原料利用率，减少原料浪费。

主权项

1.一种改良蛹虫草功效组分提取物的复合方法，其特征在于，主要包括以下步骤：(1)原料采收：蛹虫草子实体通过固体培养基培育40‑45天后进行采收，将采收的新鲜蛹虫草子实体在4℃下进行冷藏储存，冰鲜运输；(2)低温真空干燥：将采收的蛹虫草子实体置于电热真空干燥箱中干燥，干燥过程中蛹虫草子实体排布均匀，待干至恒重后收集并储藏于阴凉干燥处，得到蛹虫草子实体干样；(3)预粉碎处理：将步骤(2)得到的蛹虫草子实体干样先切割成3‑4cm段状再粉碎，得蛹虫草子实体粗粉；(4)纳米粉碎处理：将步骤(3)得到的蛹虫草子实体粗粉，按球料比1:40的比例与氧化锆研磨球混合后置于超微粉碎腔体内进行球磨粉碎，得到蛹虫草超微粉；(5)超声波辅助酸性水溶液提取：按照料液比1:40向蛹虫草超微粉中加入蒸馏水，通过搅拌滴定1mol/L的盐酸溶液使提取液pH达到4.8±0.2，辅以频率为20‑30KHz，功率为350W的超声波，在65℃下提取40min，提取结束后4000r/min条件下离心15min，取上清液过滤得蛹虫草子实体水提物粗液；(6)提取液浓缩冻干成粉：将步骤(5)所得蛹虫草子实体水提物粗液旋转蒸发浓缩，制得粘稠浓浆状浓缩液，再将浓缩液在‑20℃冷阱温度下冷冻干燥12h，研磨成粉后在‑20℃低温密封冷藏。