[发明专利]一种玫瑰红茶的制作方法在审
| 申请号： | 201910051440.2 | 申请日： | 2019-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN109566797A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 刘彦;张冬莲;吕树鸣;杨兰;舒志芬;左利娟 | 申请（专利权）人： | 六盘水市农业科学研究院 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 张行超 |
| 地址： | 553000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰红茶的制作方法，将经采摘、萎调和揉捻工序得到的茶青与干玫瑰花瓣按质量比10：0.5‑1的比例进行混合后，经发酵、干燥即得玫瑰花茶，本发明制作的玫瑰红茶，茶香鲜醇浓郁有明显花香，茶汤橙黄透亮，滋味鲜活甘爽、喉韵悠长、花香怡人，叶底柔软红亮，开水冲泡鲜爽浓郁甜润悠长，冷水冲泡花香怡人清甜爽口，本发明可以解决现有玫瑰红茶存在的茶香和花香不能有效融为一体，以及玫瑰花瓣中的涩味易影响红茶口感的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 花香 玫瑰 玫瑰花瓣 茶香 制作 涩味 开水冲泡 玫瑰花茶 质量比 茶青 冲泡 揉捻 柔软 调和 发酵 融为一体 采摘 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰红茶的制作方法，其特征在于：将经采摘、萎调和揉捻工序得到的茶青与干玫瑰花瓣按质量比10：0.5‑1的比例进行混合后，经发酵、干燥即得玫瑰花茶。
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