[发明专利]具有改善的热稳定性和对阿拉伯木聚糖增加的酶活性的新木聚糖酶在审
| 申请号： | 201880089744.1 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN112074602A | 公开（公告）日： | 2020-12-11 |
| 发明（设计）人： | S·格劳布纳;V·兹韦尔洛夫;W·施瓦茨;W·豪夫;B·安德烈森;L·P·舒尔特;W·利布尔 | 申请（专利权）人： | 慕尼黑工业大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;D21C5/00;D21H17/00;A23K10/14 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 王健 |
| 地址： | 德国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及具有木聚糖酶活性的新型多肽，尤其是木聚糖酶变体，诸如遗传工程化木聚糖酶变体，其显示出改善的热稳定性，改善的耐酸处理性和对阿拉伯木聚糖增加的酶活性。本发明包括所述多肽在应用(诸如食品或饲料，用于酿造或麦芽制造，用于处理含木聚糖的原料如谷物基材料，例如用于生产生物燃料或其他发酵产物，包括生物化学品，和/或用于小麦面筋‑淀粉分离工业)中的用途，和使用这些多肽的方法，以及包含所述多肽的组合物(诸如饲料添加剂组合物)。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 改善 热稳定性 阿拉伯 聚糖 增加 活性 | ||
【主权项】：
暂无信息
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