[发明专利]富含和缺乏玉米醇溶蛋白的蛋白质在审
| 申请号： | 201880061155.2 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN111108115A | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 艾利克·林恩·麦康维尔;迈克尔·A·波特 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | C07K14/415 | 分类号： | C07K14/415;C07K14/425 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 杨贝贝;臧建明 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本文描述了一种玉米蛋白产品以及获得所述玉米蛋白产品的方法，所述玉米蛋白产品包含：包含75重量％至95重量％(干固体)蛋白质的第一级分和包含60重量％至80重量％(干固体)蛋白质的第二级分，其中所述第一级分是富含玉米醇溶蛋白的级分，并且所述第二级分是缺乏玉米醇溶蛋白的级分。本文进一步描述了一种源自脱淀粉的玉米麸质粉的玉米蛋白产品，其包含：包含78重量％至83重量％(干固体)蛋白质的第一级分和包含70重量％至80重量％(干固体)蛋白质的第二级分，其中所述第一级分是富含玉米醇溶蛋白的级分，并且所述第二级分是缺乏玉米醇溶蛋白的级分。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 缺乏 玉米 蛋白 蛋白质 | ||
【主权项】：
暂无信息
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