[发明专利]松饼状食品、松饼状食品用预混物、蛋糕甜甜圈和蛋糕甜甜圈用预混物在审
| 申请号： | 201880033453.0 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110913699A | 公开（公告）日： | 2020-03-24 |
| 发明（设计）人： | 松浦传史;栋久绫志郎;坂元直基 | 申请（专利权）人： | 三菱化学食品株式会社 |
| 主分类号： | A21D2/16 | 分类号： | A21D2/16;A21D2/18;A21D10/00 |
| 代理公司： | 上海华诚知识产权代理有限公司 31300 | 代理人： | 李晓 |
| 地址： | 日本国东京都千*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 相对于小麦粉，含有0.05～1.0重量％的包含构成脂肪酸的碳原子数为16以下的蔗糖脂肪酸酯的乳化剂的松饼状食品和松饼状食品用预混物。蔗糖脂肪酸酯的HLB优选为11～20。 | ||
| 搜索关键词： | 松饼 食品 用预混物 蛋糕 甜甜 圈用预混物 | ||
【主权项】：
暂无信息
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