[实用新型]一种智能多功能分子速冻、分子保鲜、分子解冻库

摘要

一种智能多功能分子速冻、分子保鲜、分子解冻库，包括分子保鲜库、分子解冻库和分子速冻库，智能系统，制冷源；制冷源为分子速冻库提供制冷液；智能系统分别根据分子保鲜库、分子解冻库和分子速冻库内的食材种类，利用预先存储的控制参数或者接收的外部输入的控制参数，通过向分子速冻库内喷淋制冷液并通过循环保持库内温度均匀的方式对分子速冻库内的食材实现速冻；通过直冷及控制库内气体分子含量的方式保证分子解冻库、分子保鲜库内的环境参数满足解冻、保鲜要求。

主权项

1.一种智能多功能分子速冻、分子保鲜、分子解冻库，其特征在于：包括分子保鲜库、分子解冻库和分子速冻库，智能系统，制冷源；制冷源通过管路与分子速冻库连接为其提供制冷液；分子速冻库内安装喷淋式蒸发器、以及用于保持分子速冻库体内环境温度均匀的速冻库循环风机组；分子保鲜库和分子解冻库中均安装直冷式蒸发器组，放置在库外的冷凝器机组的输出与所述的直冷式蒸发器组连接；分子储藏组件安装在分子保鲜库体或分子解冻库的外部顶面且与库体之间通过管路连接；智能系统分别根据分子保鲜库、分子解冻库和分子速冻库内的食材种类，利用预先存储的控制参数或者接收的外部输入的控制参数，控制喷淋式蒸发器向分子速冻库内喷淋制冷液并通过速冻库循环风机组循环保持库内温度均匀；控制冷凝器机组和直冷式蒸发器组、分子储藏组件工作，使分子速冻库、分子解冻库、分子保鲜库内的环境参数满足控制参数要求。