[实用新型]一种用于酿酒的发酵装置有效
| 申请号： | 201820804568.2 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN208485855U | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 周巾英;冯健雄;朱雪晶;祝水兰;罗晶;熊慧薇 | 申请（专利权）人： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 朱静谦 |
| 地址： | 330200 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本实用新型提供一种用于酿酒的发酵装置，属于酿酒设备技术领域，包括水浴锅、物料容器、加热装置、测温元件和控制器，所述加热装置设置在所述水浴锅内，并均匀包围在所述物料容器的周围；本实用新型的发酵装置，将所述加热装置均匀包围在物料容器的周围，使加热装置能够更加快速且更加均匀的改变物料容器周围的水温，通过对水温快速、均匀的调整，保证了酿酒发酵出的产品口感和风味的统一性。 | ||
| 搜索关键词： | 加热装置 物料容器 发酵装置 酿酒 本实用新型 水浴锅 包围 测温元件 产品口感 酿酒设备 控制器 发酵 保证 | ||
【主权项】：
1.一种用于酿酒的发酵装置，其特征在于，包括：水浴锅(1)，在顶部开口处盖合有锅盖(2)；物料容器(3)，架设在所述水浴锅(1)内，所述物料容器(3)的内部适于承装物料；加热装置，设置在所述水浴锅(1)内，并均匀包围在所述物料容器(3)的周围，通过改变所述水浴锅(1)内水的温度，调整所述物料容器(3)内的发酵温度；测温元件，设置在所述物料容器(3)内，检测所述物料容器(3)内物料的发酵温度；控制器，与所述测温元件电连接，接收所述测温元件的检测信号，根据所述物料容器(3)内的发酵温度，控制所述加热装置的启动和停止。
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