[实用新型]仿炭烟熏炙烧架

摘要

一种仿炭烟熏炙烧架，适用于放置在热源上方并供肉块放置，所述仿炭烟熏炙烧架包含多个炙烧段，及多个发烟段。每一个炙烧段具有相反于所述热源并用来接触所述肉块的接触面，及相反于所述接触面的第一受热面。所述发烟段相对于所述炙烧段向下凹陷且与所述炙烧段交错连接而呈连续波浪状，每一个发烟段及炙烧段的厚度大于1毫米并小于5毫米，每一个发烟段具有连接相邻的接触面且用来盛接所述肉块的油脂的盛接面，及相反于所述盛接面且连接相邻的第一受热面的第二受热面，所述盛接面与所述接触面共同界定出呈V形且向上开放的发烟空间。利用所述发烟段及炙烧段能使肉块快速烧熟并具有仿炭烟熏风味及适当的炙烧痕迹，此外也能加快清洁速度。

主权项

1.一种仿炭烟熏炙烧架，适用于放置在热源上方并供肉块放置，其特征在于：所述仿炭烟熏炙烧架包含：多个炙烧段，向上凸起且沿第一轴向延伸，每一个炙烧段厚度大于1毫米并小于5毫米，且具有相反于所述热源并用来接触所述肉块的接触面，及相反于所述接触面的第一受热面；及多个发烟段，相对于所述炙烧段向下凹陷且沿所述第一轴向延伸，所述发烟段及所述炙烧段沿垂直所述第一轴向的第二轴向交错连接而呈连续波浪状，每一个发烟段的厚度大于1毫米并小于5毫米且平行于所述第二轴向的截面呈V形，每一个发烟段具有连接相邻的两个接触面且用来盛接所述肉块的油脂的盛接面，及相反于所述盛接面且连接相邻的两个第一受热面的第二受热面，所述盛接面与相邻的两个接触面共同界定出呈V形且向上开放的发烟空间。