[实用新型]8字形蛋卷有效
| 申请号： | 201820329661.2 | 申请日： | 2018-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN208462878U | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 沈劭兰 | 申请（专利权）人： | 沈劭兰 |
| 主分类号： | A23L15/10 | 分类号： | A23L15/10 |
| 代理公司： | 山东衡正源律师事务所 37259 | 代理人： | 李晓玉 |
| 地址： | 中国台湾台中市南屯*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种8字形蛋卷，涉及蛋卷结构领域，包含一百折单元，该百折单元系由一种食材于一预设温度下，依一预设宽度连续且毗邻弯折之多个摺段形成，将百折单元延伸方向之两末端，相互朝相反方向弯折后贴抵于该百折单元中段两侧，使整体轮廓略呈一8字形。本实用新型提供具造型、多层重叠且紧实之蛋卷结构，食用时可品尝出具有多层重叠之扎实嚼感以及酥脆的口感的蛋卷。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋卷 本实用新型 多层重叠 弯折 预设 酥脆 单元延伸 结构领域 整体轮廓 单元系 紧实 食材 贴抵 中段 毗邻 食用 造型 | ||
【主权项】：
1.一种8字形蛋卷，其特征在于，包括一百折单元，该百折单元包括由食材在可塑状态下连续弯折而成的N个摺段，N为大于1的正整数，百折单元的两末端互相朝相反方向弯折后贴抵于该百折单元中段两侧形成8字型轮廓。
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