[发明专利]一种肉苁蓉螯合肽的提取方法

摘要

本发明涉及肉苁蓉深加工技术领域，具体公开一种肉苁蓉螯合肽的提取方法。所述肉苁蓉螯合肽的提取方法，包括以下工艺步骤：a、肉苁蓉干燥粉碎，加入纯化水进行煎煮；b、加入淀粉酶、糖化酶和木聚糖酶；c、加入菠萝蛋白酶和组织蛋白酶B；d、升温灭酶；e、离心纯化；f、加入大豆肽，搅拌30‑45min；g、反应液浓缩和干燥。本发明的肉苁蓉螯合肽的提取方法利用靶向酶解、定向酶切降解蛋白手段及纳滤过滤技术，生产周期短、成本低、对环境无污染，而且所得产品安全性高、纯度高以及生物活性高，产品分子量小，可广泛应用于食品、药品等领域。

主权项

1.一种肉苁蓉螯合肽的提取方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：a、将肉苁蓉干燥粉碎后，加纯化水进行煎煮；b、降温至55‑58℃，加入淀粉酶、糖化酶和木聚糖酶，搅拌反应20‑30min；c、加入菠萝蛋白酶和组织蛋白酶B，搅拌反应3.0‑4.0h；d、升温灭酶；e、离心纯化；f、加入大豆肽，升温至45‑50℃，搅拌30‑45min；g、将反应液浓缩、干燥。