[发明专利]一种柠檬膏制备方法在审
| 申请号： | 201811492566.5 | 申请日： | 2018-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN109619473A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 丁允志 | 申请（专利权）人： | 江苏济善堂健康管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省徐州市铜山区大学*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬膏制备方法，包括以下步骤：采购优质川贝、新鲜柠檬、陈皮、老冰糖作为原料；将柠檬先用盐水泡10分钟，在柠檬上裹一层盐，用手反复搓洗后用清水洗干净；陈皮用清水洗净，放入烤箱，烤箱温度为150度，40分钟烘干；准备好川贝，把烘干的陈皮磨成粉、川贝磨成粉，柠檬切片并去除种子，冰糖磨成粉；12升以上的隔水炖锅，一层柠檬，一层冰糖，一层川贝，一层陈皮，按顺序循环叠放；先用大火烧开转小火慢炖6～7小时，2～3小时搅拌一次，熬4～5小时添加川贝、陈皮，熬至合适黏稠度。经该制备方法生产出来的柠檬膏最大限度的保留了果子的营养成分，以及果肉的口感和原味，可作为日常饮用，对润肺养颜有极佳的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 陈皮 冰糖 制备 烤箱 烘干 水泡 清水洗净 日常饮用 顺序循环 清水洗 黏稠度 果肉 搓洗 叠放 放入 隔水 果子 切片 去除 润肺 小火 养颜 原味 炖锅 火烧 保留 采购 新鲜 生产 | ||
【主权项】：
1.一种柠檬膏制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采购优质川贝、新鲜柠檬、陈皮、老冰糖作为原料；(2)将柠檬先用盐水泡10分钟，在柠檬上裹一层盐，用手反复搓洗后用清水洗干净；(3)陈皮用清水洗净，放入烤箱，烤箱温度为150度，40分钟烘干；(4)准备好川贝，把烘干的陈皮磨成粉、川贝磨成粉，柠檬切片并去除种子，冰糖磨成粉；(5)12升以上的隔水炖锅，一层柠檬，一层冰糖，一层川贝，一层陈皮，按顺序循环叠放；(6)先用大火烧开转小火慢炖6～7小时，2～3小时搅拌一次，熬4～5小时添加川贝、陈皮，熬至合适黏稠度。
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